说到吃素食，大家首先想到的就是“有益健康”，而且适当对素食进行调配，人们更可以从中获取足够的营养，并有益于预防和治疗某些疾病。素食与减少某些慢性病的危险性及其症状之间存在正相关系。

    吃“素食”，可以"正心修德"和"有益健康"。而今，素食者大致可分五种∶(一)全素者∶只吃植物性食物；
(二)奶素者∶可吃奶类及其制品；(三)蛋素者∶可吃蛋类及其制品；(四)奶蛋素者∶可吃奶蛋及其制品；(五)健康素者∶尽量选择植物性食物。

    hoho，说了这么多，大家都猜到了吧？！呵呵，小土今天就来和大家说说天津的一家素菜馆。这家名为“圆满素食林”的素菜馆大概是2001年中旬开业的，店主信奉佛教，菜品采用的是“素菜荤做”的料理方式，并且是“奶蛋素”，就是可以吃奶和蛋，店主觉得如果没有奶蛋可能调配出的营养无法达到人体的需要量。这里的服务员感觉也是非常的亲切噢！

    这家店的营业面积起初只有100平方米，2005年11月底扩建为300平方米，并重新装修开业。记得，天津最早有几家这样的素食馆，但是可能因为经营素食，原料贵，所以几乎店主都无法继续支撑而倒闭。现在剩下仅存的1、2家中，就包括这家“圆满素食林”，而此店没有倒闭，反而生意越加红火。

    “圆满”到底怎么样？别只听土土说，我们大家一起来看看啊………………

    地址：天津市河西区苏州道112号(与九龙路交口)
    电话：23022618、81170475
    口味：素食；人均消费：50元左右

    大家注意，这个地方不太好找，因为苏州道是一条并不宽的小道，比胡同略宽，但是“圆满”的招牌还是很大的！并且你可以看到“津门第一素”的牌匾。

    先看看，这里的餐具！绿色的基调，感觉很干净！

    大家注意了啊！下面小土，要上的菜可是堪称素食之经典啊！注意看噢，小土保证这些菜的原料中完全不带有荤品，肉类……

    一般说来，素菜的原料包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等。经过初加工的常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品，经面粉加工成的面筋和烤麸等，以及粉皮、粉丝等、素菜的烹饪方法与荤菜基本相仿，但在具体操作过程中，又有独到之处。常用的素菜烹饪方法主要有拌、卤、炝、酥、熏、腌、卷、炒、炸、熘、烧、烩、熬、焖、扒、爆、炖、蒸、蜜汁、挂浆、挂霜。此外素菜也有其造型、组合及装饰技艺，其中“仿荤”是素菜制作的一大特色。不仅仅可以做到型像，更可以做到味像！真是让人感慨啊！

    鼓油红肉！看看，这个肉片做的，太形象了，你相信吗？连肉皮做的如此逼真。味道与肉片的味道极像，加上鼓油非常可口。

    宫廷酱方，一道凉菜，无论是外形和味道都和午餐肉极像！

    鲜橙菠萝排，主料是大块大块的菠萝片，外面裹上面粉，炸出来很是酥脆，甜口。适合爱吃甜的人吃！可以沾上橙汁，味道酸甜更加好吃哦！

    竹香小方肉，主料还是豆制品！味道和小炖肉一样，吃起来有淡淡的竹笋的味道！

    烧三丝，怎么样？太牛了，味道和普通的荤三丝一样，绝不是肉做的，外形上也难以区分啊！