深圳蔡澜美食坊

香港有一间“蔡澜美食坊”，名传四海；5月19日起，深圳中信地铁商场也有了一条“蔡澜美食坊”，味惊八方。

中信地铁商场位于深圳两大主干道深南路与上步路交汇处，是中信城市广场通往地铁1号线科学馆站的地下空间，也是连接深南中商圈和华强北商圈的枢纽。中信地铁商场总建筑面积为1.8万平方米，铺位逾300间，业态定位潮流时尚，与中信城市广场错位互补。试业之初即被广大市民和业界人士看好，被誉为“深圳地铁经济的风向标”。

中信城市商业圈汇集了吉之岛中信城市广场旗舰店、中信地铁商场、华联街、深圳购书中心地下商场，四位一体，全面贯通，构建5.3万平方米的地下商业航母，成为连接华强北、“金三角”的商业中心枢纽。也是这个地段白领人士工作之余逛街，休闲，品尝美食的好去处。

现在，大家就跟着美食记者的镜头，一起穿越整个商业区，直达蔡澜美食坊，去感受一下它们的美食吧。

中信城市广场位于深南中路，占地5.1万平方米，其精美的造型犹如一艘正待远航的现代化航母，线条简洁明朗，风格优雅大方，3万平方米的星光广场上水晶宫、时钟柱及高清晰度巨型户外电子屏等，是深圳市目前独一无二的、融现代建筑风格与艺术为一体的人文景观，夜幕下广场星光璀璨，灯火阑珊，风景怡人，在功能设置上充分体现了购物、休闲与娱乐等旅游特性,内设吉之岛百货，西武百货，高档食肆海逸酒家，数码影城新南国、新潮前卫的潮流视窗、世界连锁星巴克、必胜客，以及美容、健身、儿童乐园等经营项目，这里的酒吧街，街区主要由十个透明的玻璃酒吧屋组成，每间酒吧面积为100多平方米，位于星光广场西面，与原有的星巴克咖啡、必胜客、哈根达斯连成一片，形成一个大型的休闲街区。更为独特的是，这些酒吧屋每间只出售一个国家的酒和饮料，分别来自英国、德国、法国、日本、意大利等国家。国际休闲街是对自在、精致、优雅生活方式的一个创造性的开发，原汁原味地体现了精英主流人群的生活主张。

Haagen-Dazs 和必胜客欢乐餐厅并排，是年轻情侣和小朋友们的乐园。

午后的 STARBUCKS COFFEE ，坐满了喝下午茶的白领们。

从南园路穿向深南路，会经过中信城市广场，穿越的这条街被称为国际休闲街，林立着各国特色的酒吧及西餐厅，王子厨房及各类扒房也为整条街增添不同的情趣。

这里，是啤酒种类最多的三度酒吧，各国各种品牌的啤酒你都能在这里找得到！

露天的雨花西餐吧，夏日的午后，三三两两的坐着窃窃私语的情侣们。

CLRCLE BAR ，这是中信城市广场里最热闹的酒吧之一，每到深夜，这里已是人群爆满，酒吧里摇滚音乐大作，疲惫了一天的人们总能在这里找到放松。

如果你需要寻找一个清静的地方，来这里吧，第一次看到这里，记者便满心欢喜，第一次看到有商家可以将酒吧装修得如此典雅，也许在这里，你会得到全身心的放松。

国际品牌 Louis Vuitton ，每一个女人都会尖叫。

在中信城市广场的中央，随处可见蔡澜美食坊的宣传广告！

逛完中信城市广场，现在就一起去中信地铁商场内，随着记者的镜头，一起走进蔡澜美食坊吧。

一路电梯下来，要禁受住蔡澜美食坊里各类美食广告的考验!

蔡澜美食坊的正门，显得格外大气与精致！

我们扶梯而上，已可见到蔡澜美食坊的宣传牌了.

以蔡澜人像为主的立体广告牌迎接每一个到来的客人，名人效应带来了很旺的人气，而这条食街也由于蔡澜先生的大名横空出世即名扬天下。蔡澜先生作为香港著名作家、电影人、美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡、黄并称“香港四大才子”，在香港多家报纸撰写专栏，出版书籍有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《一点相思》、《乐也系列》等60多本。
继成功开设香港的“蔡澜美食坊”后，现在，他将“蔡澜美食坊”拓展到深圳，承租中信地铁商场A区夹层及负一层约5000多平方米面积，成为深圳最大的地下餐饮美食王国。

走进“蔡澜美食坊”，就入走进了一个美食大观园。国际化，是这条美食坊的最大特点。“蔡澜美食坊”由蔡澜亲自挑选餐饮名店组成，而且从店铺的装修到管理，都由蔡澜先生亲自掌控。

第一家印入眼帘的是台湾风味的宇和岛，里面的顾客已是坐得满满的，这里面经营的全是台湾的传统美食，从台湾卤肉到台湾泡菜到各类面食小吃，无不透露着台湾小吃的精致。并且宇和岛已经签约成为美食网的品牌商户成员，各位网友在美食网 ( www.mesz.cn ) 上就可以查询到它的各类菜品及价格，全方位的对它进行了解。吃后在上面发布自己的美食体验，还有现金相送呢。

走入第二家的是韩国风味的正一味，正一味是世界最早的快餐拌饭，石锅拌饭也叫石锅杂锦饭，是一锅饭共食文化的代表饮食，也是一种沟通人与人的感情纽带。全家人吃拌在大瓢儿里的石锅杂饭，边吃边谈，可以交流深厚的感情。店内坐着的大多是深受这几年日韩文化影响的年轻人，难怪听顾客说，它是一种多情的饮食呢。菜单上有野菜来和肉﹑蘑菇﹑鸡蛋﹑炸菜等多种材料，再加上香喷喷的芝麻油和辣酱一起拌，别说是营养，就在白白的米饭上加的又黄﹑又白﹑又红﹑又蓝﹑又黑的组合，也会让人觉得非常漂亮。

下面来到的是 012 号铺的雅名仕港式烧腊茶餐厅，雅名仕港式茶餐厅经营的是港式风味的各类饮食及小吃，店主从事餐饮三十多年，对于食品的选择，菜式的制作，汁酱的调配都有自己独特的见解，招牌有热辣辣的港式烧鹅，香味四溢的猪筒骨锅 …… 雅名仕也已经成为美食网（ www.mesz.cn ）的品牌商户，各类菜品及价格都能在其网站上了解得很清楚，上次美食网的成员去吃，听说老板还主动给会员打了 8.8 折，非常的实惠。

还没有走进 PHO168 泰越菜馆，就已经在门口看到它们大幅的优惠广告牌了，各类推介的新产品及新推出的各类优惠套餐非常诱人 .

越泰餐馆的老板周允佳来自北美，是蔡澜先生的老朋友，他推出的美味以东南亚特色为主，倡导绿色和健康；他说：“蔡澜是我的老朋友了，到这里开店是他亲自打电话让我来的，蔡澜的眼光还会差吗？这里的生意肯定没问题。”并且他指着席间的几位外国人说，蔡澜美食坊在北美也是很出名的，在深圳的外国人听说他在这里开“蔡澜美食坊”，大家都赶过来捧场。

葡阁的装饰一眼便知来自澳门，简洁明快，菜单上的美肴中西合璧，洋味十足；整个环境也非常的雅致别有情调。

听老板说，葡阁也在积极进入美食网（ www.mesz.cn ），毫不落后的建立自己的品牌商户，让更多深圳人了解自己。

走过葡阁餐厅，就到了喜客比萨餐厅（ Shakey's PIZZA ）了，这里是各类小资们的天堂，同时因为刚开业不久，所以商家推出了喜客至尊比萨买一送一的优惠促销活动，使得一到下班时间，便开始坐满了客人，大多都是一些年轻人三三两两的聚会用餐。

葡阁的旁边，就是有名的春和楼饺子馆了，春和楼饺子的老板陈强在香港开店多年，对这次进驻深圳蔡澜美食坊充满了信心，春和楼里面经营的小笼包、精品水饺等小吃，汁鲜味美，让人胃口大开。

靠近蔡澜美食坊正门的是“当面”日本料理，日本人的饮食生活，素有主食与副食之分。主食以米饭、面条为主；副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。日本菜的特点是季节性强，味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃。更尤为突出的特点是加工精细，量少质高，讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。精美的餐具使人在用餐时，不光满足了饮食要求，还仿佛同时又欣赏了一件件艺术品，得到一种美的享受。

逛完了蔡澜美食坊，别以为就逛完了整个中信地铁商场，中信地铁商场在负一层同时经营着各类小吃，咖啡厅及各类名牌服饰，饰品等。

进入中信地铁商场，前面还有让你流连忘返的各类商铺。

负一层的炊事班潮州特色小吃，大大的广告语为：告别厨房的幸福生活。道出了现代都市人整天忙忙碌碌而无暇自己做饭的心声。

负一层里的曼克顿咖啡雅坐，如果你逛累了，不妨点上一杯曼克顿鲜磨咖啡，随手翻开一杯杂志，在这里尽情享受一段时光。

面膳坊里各种口味的面食，也是你不错的选择哦！

味千拉面馆，相信大家都不陌生，经营各种日本小吃及面食，里面的日本手工饺子味道不错，每到下班时分，这里总是早早爆满。

吉之岛超级市场旁边的可颂坊蛋糕坊，在你逛街的同时，刚出炉的面包的浓香阵阵朝你扑鼻而来，让你忍不住进去尝上一块。

JUSCO 百货，各类生鲜水果，生活用品应有尽有。

中信地下商场的各类专柜里，大部分都是国际知名的品牌，图为“曼古银”品牌，源自“银饰之都”泰国曼谷, 其古典与时尚结合的个性，吸引了大量此商圈内的白领人士。

后门一出门口便可以进行南园路，后门口的中航健身会，也为整个商圈添色不少。

走出中信地铁商场，看到地铁出口的指示牌，蔡澜美食坊的指示牌闪耀在最中心的位置。

（摘自美食网）

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